商品の説明

《雄町ファン、作ファンは見逃すな！》

雄町というお米はファンの多いお米です。
また、雄町サミットが開催されるなど業界でも注目度の高いお米でもあります。
では雄町をフィーチャーしたお酒を造ろうじゃないか！
と、地酒ファンを意識したお酒を造られました。
それが「作の岡山雄町純米吟醸」です。

実はこれは「作」の中ではかなり異色な存在。
というのも、「清水清三郎商店」のお酒の殆どは原料米が「国産米」ということで特定されていないのです。
理由は、お米の銘柄を重要視されていなく、使用されるお米が仕込みの度に変わることもあるから。
お米が変わっても適切な給水を行えば問題は無く、お米との対話を大切にし、的確に造り手が対応することが重要だというのが蔵元のお考えです。
また、「清水清三郎商店」は地元の顔が見えるお付き合いが出来る所からお米を分けて貰うことが最適だと考えていらっしゃるので、殆どは地元産のお米を使用されています。
その一方で、地酒ファンに喜んで頂ける物をということで始められたのが「雅乃智の米違いシリーズ」です。
有名銘柄のお米で造られる際は百戦錬磨の内山杜氏でもチャレンジ精神に火が付くそうで、いつも以上に高いモチベーションで臨まれているそうです。
そのチャレンジ精神を応援される蔵元との強力タッグで造られる「雅乃智の米違いシリーズ」は言わばいつも以上に気合の入った渾身の1本。

今回は岡山県産の雄町、そう、備前雄町です！
美しく華やかな香りが、口の中で豊かに広がる第一印象。
その香りと競うように、これまた優しくきれいな甘味が舌の上を楽しそうに踊ります。
「雄町は溶けやすい」という言葉を聞くことがありますが、このお酒はお米の甘みと旨味がたっぷり溶け込んでいます。
陶器や磁器製の器で飲まれるよりは、ワイングラスで飲んで頂くのが特にオススメ。
華やかで美しいこのお酒の実力を余すことなくお楽しみ頂けます。

作らしい華やかな香り、雄町の溶け込んだ乳製品を連想させる旨味がバジリコ・松の実・チーズ・ニンニク・オリーヴオイルとクセモノ揃いのジェノベーゼと意外にもよく合いました。
食中酒としての懐の広さを感じます。
その他にもシーザーサラダなど、チーズを使った料理がお勧めなのですが、かなり意外な組み合わせとしてはレアチーズケーキが特にイケました！

多様な原料米の個性を把握し、その実力を巧みに引き出す「作」の醸造技術の高さがよく分かる1本です。

シリーズ名

作

ブランド名

清水清三郎商店

総本数

1

単品容量

750

アルコール度数

16

産地（都道府県）

三重

酒米の品種

備前雄町

精米歩合

55

特定名称

純米吟醸

日本酒の味わい

やや辛口

容器の形状

瓶

日本酒の特徴

限定品

製造者

清水清三郎商店

シリーズ名	作
ブランド名	清水清三郎商店
総本数	1
単品容量	750
アルコール度数	16
産地（都道府県）	三重
酒米の品種	備前雄町
精米歩合	55
特定名称	純米吟醸
日本酒の味わい	やや辛口
容器の形状	瓶
日本酒の特徴	限定品
製造者	清水清三郎商店

18分钟前

最大12%OFFクーポン作　岡山・雄町　純米吟醸 750ml

¥2420

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コメント (49)

bbc02240

想像通り、外見も耐久性も問題ないと思います。組み立てには少し苦労しますが、それぞれの板に番号が振ってあり、取手の位置を考えながら右左の向きに注意すれば二度手間は避けられるんと思います。

17分钟前
イケヅキマル

55型の4Kテレビの表面のホコリ取りに購入しました。それほど目立っていなかったのですが軽くなぞったところ思っていた以上に白いホコリがついて画面のホコリがきれいに取れました。ホコリが画面に吸い寄せられる感じがないので静電気の除電もされたのかと思います。収納ケースは以外と便利でした。

19分钟前
作岡山・雄町純米吟醸 750ml 酒倶楽部かねよし
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